Thailand

Записи Таиланда делятся на разрушенные столицы и работающее побережье. Аюттхая в семнадцатом веке была одним из крупнейших городов мира, с иностранными кварталами четырёх наций, и бирманское войско сожгло её в 1767 году, переплавив золото с будд. Чиангмай пять веков хранил язык, письмо и кухню королевства Ланна, и еда здесь мягче и травянистее бангкокской версии, уехавшей за границу.